2011- contínuo - Avaliação do perfil do consumidor de pescado morador da cidade de Rio Grande/RS
Descrição: O projeto consiste na avaliação do perfil de consumidores de pescado moradores na cidade de Rio Grande/RS através da aplicação de questionários fechados nas proximidades de grandes mercados de alimentos, obedecendo metodologia quantitativa que corresponde à amostra representativa da população de Rio Grande. Os dados levantados permitem avaliar hábitos de consumo dos moradores da cidade de Rio Grande e relacioná-los com o perfil socioeconômico dos consumidores entrevistados. Os questionários serão aplicados em tomadas periódicas, obedecendo a padronização e permitindo fazer avaliações comparativas. Os dados resultantes das coletas serão analisados e publicados em informativos, disponibilizados ao público através do site do laboratório da Unidade de Pesquisa em Economia Costeira, com possibilidade futura de divulgação impressa. A partir da divulgação, os dados sobre o perfil consumidor de pescado podem servir de parâmetros para definição de demandas para o mercado.
Situação: Em andamento
Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 1)
Integrantes: Patrízia Raggi Abdallah - Coordenador
Márcio N. Barbosa
Leonel dos Santos Silveira
Mario Pivotto Ramos
Luceni Medeiros Hellebrandt