2011- contínuo - Avaliação do perfil do consumidor de pescado morador da cidade de Rio Grande/RS

 

Descrição: O projeto consiste na avaliação do perfil de consumidores de pescado moradores na cidade de Rio Grande/RS através da aplicação de questionários fechados nas proximidades de grandes mercados de alimentos, obedecendo metodologia quantitativa que corresponde à amostra representativa da população de Rio Grande. Os dados levantados permitem avaliar hábitos de consumo dos moradores da cidade de Rio Grande e relacioná-los com o perfil socioeconômico dos consumidores entrevistados. Os questionários serão aplicados em tomadas periódicas, obedecendo a padronização e permitindo fazer avaliações comparativas. Os dados resultantes das coletas serão analisados e publicados em informativos, disponibilizados ao público através do site do laboratório da Unidade de Pesquisa em Economia Costeira, com possibilidade futura de divulgação impressa. A partir da divulgação, os dados sobre o perfil consumidor de pescado podem servir de parâmetros para definição de demandas para o mercado.

Situação: Em andamento

Natureza: Extensão.

Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 1)

Integrantes: Patrízia Raggi Abdallah - Coordenador

                     Márcio N. Barbosa

                     Leonel dos Santos Silveira

                     Mario Pivotto Ramos

                     Luceni Medeiros Hellebrandt